[커피추출법 안내 3] 프렌치프레스

2011. 6. 21. 11:41
  • 저는 집에서 간편하게 마실 때 프렌치프레스를 쓰는데요, 약간 미끌미끌하면서도 가루느낌을 나름 즐기고 있어요. 집에 손님들 놀러오시면 한꺼번에 여러잔 만들기 좋아요 ^^;; 가끔 녹차도 우려먹는데 좋아요.

    clover 2011.07.14 12:12
  • 차도 우려먹을 수 있었구나! 여러모로 쓸모가 있네요~ 우유 거품낼때도 쓰는 것 같던데..아직 해보진 않았지만 시도해 봐야겠어요!

    itcowani 2011.07.27 16:55

사용방법

1. 도구준비

    프렌치프레스,  분쇄 커피,  뜨거운 물,  거품기 또는 스푼,  초시계

     






2. 프레스는 뜨거운물로 한번 행구어내고, 분량의 커피와 물을 붓고 뚜껑을 덥습니다

 

     





3
. 1분이 경과한 후 뚜껑을 열고
거품기(스푼)로 커피를 저어주고, 3분을 우립니다.

       Tip!    저어주는 강도와 추출시간에 따라 추출 농도를 조절할 수 있습니다.

                 위쪽에 떠있는 커피층이 골고루 잘 섞이도록 저어주세요.


     




4. 3분이 경과한 후 뚜껑에 있는 봉을 눌러 커피를 추출합니다.

     Tip!   Press손잡이를 누를 때 무리한 힘을 가할 경우(특히 큰 사이즈의 제품인 경우) 망사가 구겨질 수도 있으니,
              
커피가 잘 우러나오도록 천천히 균형있게 힘을 주어 눌러주세요.

 

     





5. 잔에 커피를 따르면 완성입니다.


     





사용 후 관리방법

    


     나사를 돌려 순서대로 나열한 모습입니다.


    프레스는 고운망사로 찌꺼기를 걸러내는 구조로,
    몇 번 사용하고 나면 망사에 커피의 오일성분, 미분 등 찌꺼기가 끼이게 됩니다.


    부품의 분리방법이 손쉬우므로 모든 부품을 분리해 주기적으로 청소해주시면 됩니다
.

    한쪽 손으로 망사를 잡고, 나사를 돌리면 분해할 수 있습니다.  




 

특징

커피오일과 미세한 섬유질 성분이 모두 포함되어 있어 커피 본연의 맛과 도톰한 질감,
고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

간편한 사용방법으로 많은 양을 내릴 때 더욱 편리합니다.

차를 우릴 때도 사용할 수 있는 다용도 추출도구입니다.

 

posted by clubespresso