로스터에 자연광을 비추다

2012. 7. 5. 17:19

부암동 매장 2층의 로스팅실-

 

 

천장부터 길게 내려오는 조명,

생두가 얼마나 로스팅이 진행 됐는지 수시로 확인할 수 있는 샘플러를 비춘다

 

 

커피가 가장 알맞게 익은 적절한 시기에 배출하게끔

색도와 모양을 잘 판단할 수 있도록 자연광 조명을 설치.

 

 

좀 더 맛있는 맛에 가까워지기 위한 우리들의 일.

posted by clubespresso